自アプリ以外のアプリをclearDefaultできません

自アプリに対してのみclearDefault可能

PackageManagerクラスのclearPackagePreferredActivities()で各Actionの「デフォルトでの起動」を解除できます。
ただし、Developerサイトに以下の記載されている通り、自アプリに対してのみ使用可能です。"An application can only clear its own package(s)."

プログラムをみてみる

あまりframworkのソースコードまで追いかけるサイトがありませんが、あえて確認の意味で覗いてみます。
該当ソースコードは
\frameworks\base\services\java\com\android\server
　PackageManagerService.java

    public void clearPackagePreferredActivities(String packageName) {
        synchronized (mPackages) {
            int uid = Binder.getCallingUid();
            PackageParser.Package pkg = mPackages.get(packageName);
            if (pkg == null || pkg.applicationInfo.uid != uid) {
                if (mContext.checkCallingOrSelfPermission(
                        android.Manifest.permission.SET_PREFERRED_APPLICATIONS)
                        != PackageManager.PERMISSION_GRANTED) {
                    if (getUidTargetSdkVersionLockedLP(Binder.getCallingUid())
                            < Build.VERSION_CODES.FROYO) {
                        Slog.w(TAG, "Ignoring clearPackagePreferredActivities() from uid "
                                + Binder.getCallingUid());
                        return;
                    }
                    mContext.enforceCallingOrSelfPermission(
                            android.Manifest.permission.SET_PREFERRED_APPLICATIONS, null);
                }
            }

            if (clearPackagePreferredActivitiesLP(packageName)) {
                scheduleWriteSettingsLocked();            
            }
        }
    }

以下のソースでTargetSdkの確認を行い、Froyo以前の場合は問答無用でエラー扱い。

if (getUidTargetSdkVersionLockedLP(Binder.getCallingUid())
        < Build.VERSION_CODES.FROYO) {

TargetSdkがFroyo以上でも、以下のソースでパーミッションやPidのチェックが行われ、SecurityExceptionとなります。

    private void enforce(
            String permission, int resultOfCheck,
            boolean selfToo, int uid, String message) {
        if (resultOfCheck != PackageManager.PERMISSION_GRANTED) {
            throw new SecurityException(
                    (message != null ? (message + ": ") : "") +
                    (selfToo
                     ? "Neither user " + uid + " nor current process has "
                     : "User " + uid + " does not have ") +
                    permission +
                    ".");
        }
    }


    public void enforceCallingOrSelfPermission(
            String permission, String message) {
        enforce(permission,
                checkCallingOrSelfPermission(permission),
                true,
                Binder.getCallingUid(),
                message);
    }